蘋果光☆Twinkle Life

嘿，隔了好長一段時間才又來三芝，

剛好可以回味一下這兒的豪大牛排哪！

喜孜孜地推門進去，

每次來到''邊界驛站''，我就有一種化身美國牛仔的錯覺，

似乎就是要很放肆地大口吃肉、大杯灌可樂，

才符合美國西部那股不羈的''野''。

(或許，這純粹是為合理化自己肆無忌憚飲食的想法...＝　＝||)

唷，偏鄉郊外的，平日中午這裡的客人也不算少嘛〜

先來瞧瞧menu...

在我印象中，邊界驛站的主打就是厚切大牛排，

記得以前，我好像有吃到「嘴痠」的經驗。

對於「盎司」，我實在沒概念，又擔心吃得很辛苦，

因此，我選擇了10盎司的''德州傳統特級紐約客''全餐，兩人一起享用！

全餐中有附一份沙拉和麵包，我們額外又點了一份。

這樣''個人份的沙拉+餐包''是$50元。

沙拉，我為其搭配「香椿醬」，酸酸甜甜口味不錯 (不過，整盤似乎少了點看頭...)；

餐包倒是烘烤得熱呼呼的，外脆芯軟，頗合我意。

附餐飲料------冰咖啡，也送來了。(哈，我只要咖啡喝起來甜甜的，就覺得可以接受哩〜)

噹噹〜''德州傳統特級紐約客''上桌啦！

10盎司原來大概是手掌的大小，

兩人分享我覺得是恰恰好，而且它其實也有相當的厚度。

(我就琢磨著：這塊牛排已經不算薄了，若要是menu上的''特級加厚牛排''，會似一堵牆嗎？！)

牛排一邊帶有筋，店員建議三分熟，帶筋入口；

略紅的肉色連筋同嚼，肉汁滿溢，口感彈韌。

另外兩小碗配菜，分別是墨西哥辣豆和泡菜，

這兩者皆鹹中帶酸，與油度高的牛排達成味覺上的平衡。

盤中另點綴著熟番茄、甜玉米粒及馬鈴薯泥。

接著，噢〜這是這次發現的「驚喜之一」了！

雖說是吃著牛排，但仍有些感到新奇度與飽意不足，

於是看著菜單，好奇地點了份''墨西哥沙拉'' 。

(呃...先前單點的一份''個人沙拉''應該可以省起來的說)

這道''墨西哥沙拉''，旁邊附有莎莎醬(微辣)，若覺不夠味可自行加佐。

店員小姐來說明吃法哩！

首先，用刀叉將餅皮內的蔬菜、豬肉與醬料攪拌混合；

其次，將脆餅一瓣瓣用刀切開；

(剛還覺得會不會有點小，唷〜誰知它的份量不容小覷啊！)

裡頭的餡料真是澎湃豐富呀

最後，就是用酥脆的餅皮盛撈內餡啦！

綜合蔬菜摻著豬肉，其中又混著起司醬、莎莎醬，

搭配本身即有鹹味的脆餅，真是美味多滋！

才品嚐著「驚喜之一」呢，沒想到又發現了「驚喜之二」！

附餐的甜點，我挑了''巧克力慕司派'' (我愛巧克力，已成疾！！)

光是看樣子，我便微微點了點頭，感覺挺厚實飽滿的，

不料，一嚐就這麼深深地墜入了巧克力濃情的漩渦中...

頂層鋪著雪般綿軟的巧克力慕司；

中層是醇郁的巧克力，由於經過冷藏，所以彷彿冰淇淋般略有硬度；

下層與尾部的派皮，有如層層交疊的蘇打餅，微有韌性

是被口中的甜蜜蜜沖昏頭了嗎？

我們又另外單點了一份''起司蛋糕''，嘿嘿嘿〜一樣不負所望啊！

冰涼香醇的起司，濃厚化不開的乳酪，

以消化餅口感的派皮做鋪墊，實則是美妙的組合

 這次除了回味到豪大牛排，還意外獲得了驚喜的發現，

呵呵〜我愛的''墨西哥沙拉''和甜點們哪！

邊界驛站 (Frank's Texas BBQ) 三芝店：新北市 三芝區 淡金路18.1公里處。

　Tel：02-2636-1548

　營業時間：11：30〜21：00 (最後出餐時間為20：30)

　網址：http://www.frankstexasbbq.com.tw

　p.s　1.假日請提前訂位，比較保險。

　　　 2.結帳時須加收10%服務費。